Kissel: korisna svojstva

Video: Korisno od želea, i kako ga kuhati ispravno. Savjet nutricionista

Postoji nekoliko dobro poznatih delicija, koje izgledaju kao da dolaze nam ravno iz djetinjstva. To eggnog, butterscotch, karamela, a, naravno, puding. Kissel znaju vjerojatno svi - djecu i odrasle. Ali, to je - žele je glavno jelo ili desert? Ovaj desert ili piće? A što može biti uporaba toga?

Video: zobena kaša Video

Kissel: korisna svojstva

Kissel - tradicionalni ruski jelo. Prvi spomen o tome može se naći ni u najranijim spomenicima Starog ruske književnosti. Međutim, u tim danima puding nije bio način na koji se koristi da nas vidi na stolu. to učinio iz pšenično brašno - zob ili pšenicu i mliječni proizvodi su dodani. To je do njih i ode njegovo ime. Takva mliječ kuha tako dugo dok Rusija ne priznaje vrijeme Petra Prvo, što je krumpirov škrob.

To je iz doba Petra mliječi dobiva nam poznati izgled i okus - za bobica i voća mliječi kuhana krumpira škroba. Ovisno o njihovoj gustoći i uključena u sastojcima, žele mogu biti glavno jelo (debela zobene pahuljice), slatki desert (debela voća ili bobica mliječ) i piće (tekuće slatko mliječi).

prednosti mliječ

Hladetina je koristan? No, njegova upotreba u prvom redu sastoji u okružujućih svojstva kao dio škroba. Ona pomaže želudac raditi kako bi ga zaštitili od oštećenja koja uzrokuju previše začinjene, masne ili pikantnim jelima.

Video: Kissel zob

Mliječ sadrži vlakna, koja uspostavlja na probavni sustav i pomaže kod opstipacije. Također je uključen u mliječi voća i povrća prilikom kuhanja žele, ne samo da ne gube korisna svojstva, već naprotiv - ojačati ih u suradnji s škroba. Dakle, brusnica mliječ i brusnice su bogati vitaminom C, jabuka žele i žele aronija poboljšati probavu, trešnja mliječ pomaže kod bolesti želuca ili prehlada

Za korištenje mliječ nema kontraindikacije. Samo treba paziti na ovo jelo dodati one voće i bobice, koje mogu uzrokovati alergije na hranu. I, naravno, zbog visokog sadržaja škroba, odnosno „brzo ugljikohidrati” mliječ ne koristi na dijeti. Svi drugi žele piti je ne samo moguće, nego je potrebno. To se posebno odnosi na djecu godinu dana poslije i trudnica, kao i one čije je tijelo oslabio nakon duge bolesti.

Da bi se pravilno pripreme voća ili bobica žele sami, ne postoji ništa teško. Uključeno u plodu ili bobice treba oprati, usitniti, preliti hladnom vodom i kuhati. Zatim morate dodati otopljen u hladnoj vodi, škroba i šećera. Mix - i žele je spremna, može se sipa u kalupe i ohladi (ako puno škroba i žele debljine) i izvadite iz topline i tople piju kao napitak.

Najbolji recepti iz mliječi

• zobena kaša

Video: Zob za mršavljenje. Korisna svojstva zobi i jetre čišćenje. piti receptu

Ovaj tradicionalni ruski jelo, kao što su zobene pahuljice, dobro kuha. Zobene pahuljice (250 grama) u mlin za mljevenje kave, sipati pola litre hladne vode. Dodaj u fermentacija zobena kaša mali komad ustajalog crnog kruha. Proces bi trebao biti ne manje od 12 sati. Nakon tog vremena zobeno treba gumiran kroz fino sito i kuhajte oko pola sata. Ovaj puding dodati soli po vlastitom nahođenju.

• jabuka mliječ  

Apple žele. Za njegova priprema mora biti oprana 5-6 jabuke, oguliti ih i kuhati u malo vode. Jabuke onda treba mljeti, poželjno u miješalici ili većoj. Dodati kaše 20 grama škroba, razrijedi s hladnom vodom i 20 grama šećera (količina šećera ovisi o sorte jabuka). Prelijte jabuke juha, dovesti do kuhati i cool. Na taj način možete pripremiti marmeladu od bilo kojeg voća.

• bobica mliječ

Berry žele. 200 grama bobica za sortiranje i pranje, iscijediti sok od njih. Uljane pogače Kuhati oko četvrt sata, soja bujon. Zatim, juha se mora dodati prethodno soka, 50 g šećera (količina ovisi o ukusu bobica) i 20 grama škroba, kuhati. Od toga se dobije tekući škroba žele. Trebam posuditi više za guste mliječi škroba.