Žele od kozje krvi: ukusna desert za pola sata

Domaća bobica - to je ono što nas spašava od čežnje za ljeto tijekom zime. Šarene staklenke krase police i njihov sadržaj za svoj ukus i okus uzdizanje. Danas želimo podijeliti s vama nekoliko recepata za mnoge neobičan desert - Žele od kozje krvi. Ovi plodovi dozrijevaju ranije od drugih i dati naše tijelo ima veliki dio zdravlja. Tamno plave bobice, prekrivena bijelim cvatu, sadrži u svom sastavu ima dovoljnu količinu vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih tvari, koje se uspostavljaju rad mnogih organa i sustava. A posebno relevantna blagotvorno svojstva kozja krv postaje zime.

suptilnosti kuhanje

Provjerite mliječ orlovi nokti moguće kao na uobičajeni način (na tanjuru) i multivarka. Kada se radi pekmez je poželjno da se zrela bobica je vrlo gusta, tako da će zadržati svoj oblik tijekom kuhanja, može se koristiti nekoliko prezrelog voća, budući da je glavni cilj je dobiti što više soka moguće. Samo budite oprezni da ne desert je oštećen kozja krv, jer može poremetiti ne samo okus gotovog proizvoda, već i njegova kvaliteta - poslastica može jednostavno početi vriti.



Bobice treba pažljivo proći i baciti sve smeće. Nadalje oprati voće u velikom količinom tekuće vode i bacite ih u cjedilo da se ostavi višak tekućine. I nastavite na pripreme.

recepti

Kozja krv sadržavala pektičnu tvari koje imaju mogućnost pretvaranja u gel. To vam omogućuje da kuhati marmeladu bez drugih dodataka. No, u isto vrijeme, postoje i druge opcije za desert: s agar-agara i želatine. Danas gledamo najpopularnijih recepata za mliječi kozja krv. Tu će biti nekoliko, a to će vam omogućiti da odaberete najbolji način žetvu mirisne bobice.

vitamin desert

U ovom receptu, nećemo izložiti plodove toplinskoj obradi, koji će u potpunosti sačuvati svoju naklonost. Dakle, kako bi se mliječ orlovi nokti bez kuhanja, voća i šećera treba pripremiti. Točan omjer sastojaka je teško prepoznati - možete ga postaviti u procesu kuhanja.

1. Iscijedite sok od kozje krvi. Možete koristiti obični sokovnik ili peretoloch bobice u mort, a zatim procijediti kroz gazu mase. Neki vole koristiti fino sito.
2. Na svakih 200 ml svježeg soka dodati 250 g šećera. Sastojci temeljito se miješa do potpunog otapanja potonjeg.
   

   Savjet! Za šećer konzumira brže, kozja krv sirup može biti malo toplo na laganoj vatri uz stalno miješanje!

3. Nakon što se šećer otopi, distribuirati gotovog desert sterilizirane staklenke i zatvorite ih kapron kapke. Također je moguće da pokrije obratka pergament i zavoj na vratu viti.

u multivarka

Ne vole stajati na štednjaku? Predlažemo da napravite mliječi orlovi nokti u multivarka. Ovaj uređaj je savršen za pripremu ovog deserta, te će vam uštedjeti vrijeme i trud. Dakle, sastojci ostaju isti - kozja krv i šećer. Njihov omjer ovisi o količini soka dobivenog iz bobice: šećernu glazuru u čašu soka.

1. Mi izdvojiti plod ih oslobađaju grančice i drugim otpadom. Operite i saviti u zdjelu Multivarki. Kaša malo orlovi nokti, multivarku postavljena u „kaljenjem” modu i čekati start up soka bobica. U postupku stavljanja malo meda Utvrđuje. Time masa kuhati i odmah isključite program.
   

   Važno! Meda ne kuhati - isključiti multivarku s prvim mjehurića. To obično traje oko 20 minuta!

2. Mi pomak bobice u cjedilo ili na gazu i koristite konvencionalne tolkushkoy iscijediti sok. Ako koristite sito, dobiveni sok je poželjno dalje opet ocijedite.
3. Dodajte šećer - to bi trebao biti isti kao sok. U tu svrhu možete koristiti utege. Sve mješavina, sipati u zdjelu i Multivarki „kaljenjem” modu donosimo masa kuhati.
4. Kada se žele počne kuhati, skinite pjenu i odmah distribuirati desert sterilizirane staklenke. Mi motati prazno sa metalnim poklopcima i poslao u pohranu.

želatinom

Za dobivanje želea orlovi nokti želatine ćemo morati 1 kg bobice istu količinu šećera i oko 20 grama želatina.

1. Prvenstveno bavi želatine. Puder napuniti vodom prema uputama i ostavite da nabubri.
2. U međuvremenu, možete oprati voće i iscijediti sok iz njih. Još jednom njezin filtriranje, na primjer, kroz gaza, omotane u nekoliko slojeva.
3. Kombinirati sok sa šećerom, dodati otopi želatinu. Postavite spremnik s sirup na malom vatru i stalno miješajući pustite da zavri. Kada se šećer potpuno raspršiti, kuhati mliječ oko četvrt sata.
4. Spremni desert prelije u sterilne staklenke i zapečaćena za zimu. Mi prijenos obratka u podrumu.

Agar-agar

Umjesto želatine, neke domaćice vole koristiti agar-agar. Također je savršeno sposoban orlovi nokti obložen sok i to se apsolutno ne utječe na okus gotovog jela. Da bi mliječi orlovi nokti sa agar agar, trebamo kilogram plodova, kilogram šećera i agar.

1. Voće se izdvojiti, suši i cijeđenje soka iz njih. Još jednom, filter i sipati u posudu za kuhanje.
2. Dodajte šećer, uključite vatru i dovesti do težine kuhati. Kuhati na niskoj plinu za oko četvrt sata, kontinuirano uklanjanje pjene. Ukloni iz topline i hladnom dati.
3. Na svakih 250 grama bobica sirup treba uzeti žličicu agar-agar, koja je do tada pasmina u hladnoj vodi. Ulijte ga u ohlađeni sok, dobro promiješati.
4. Vraćamo kontejner na vatru, dovesti masu do vrenja i kuhati oko 5 minuta. Vruće desert distribuira u sterilne staklenke i zapečaćena sa metalnim poklopcima.

Kao što možete vidjeti, kako bi mliječ kozja krv nije tako teško. Dobar tek!