Mlijeko desert - Indijski vrsta

mliječni deserti

Video: burfi. Indijski desert.

U ljeto nema ništa što je osvježavajuće i, u isto vrijeme, ne bi takvo zadovoljstvo što su pluća milkshake. To je - izvrsna alternativa slatkišima. U Indiji postoji tradicija - prvi koji nudi gosti su posjetili kuću je lassi - napitak od jogurta i mlijeka, milkshake-analognog desert, ali - mnogo starija. Indijski mliječni deserti, recepti od kojih često sadrže razne voća i bobica, i ne mogu bez raznih začina u njihovu sastavu. Lassi - nije iznimka. Za pripremu takvog mliječni deserti, trebat će vam:

• 100 ml. mlijeko;
• neke svježe, pere odlicno;
• 2 žlice šećer;
• 250 ml. jogurt (poželjno - prirodni, bez dodataka);
• 200 g malina (svježi ili zamrznuti);
• tSP Suština badema;
• prstohvat mljevenog kardamona;
• 1 banana;
• 2 žlice bademi;
• 2 žlice - pšenične klice.

Operite i očistite lišće nogama i malina, narezane banane (vrlo velika). Bademi oprati, staviti u vodu - lakše oguliti. Sljedeći upotrebom mješača dodavanjem male količine bademovo mlijeko, samljeti ga u tekući mulj. Za badema kaša dodati sve ostale sastojke su prošli kroz blender - dok ne postane glatko. mliječni deserti indijski recept je spremno - samo super, ukrasite metvicom i bobicama.

Video: Recept tjedna: desert "indijski halva"

Jednom je u pitanju indijske slastice, te - uz korištenje mlijeka, nemoguće je ne spomenuti i slatko mlijeko zove burfi (vjeruje se da ime dolazi od perzijske riječi „BARF”, u prijevodu znači - „snijeg”). Burfi se kuha sa šećerom mlijeka dodacima različitih orašastih plodova, voća, kandirano začina: kardamom, klinčić, kurkuma, vanilije. Obožavatelji mogu pripremiti svu burfi čokoladu uz dodatak kakaa ili čokolade. Mliječni deserti po tipu burfi brzo i jednostavno priprema. sastojci:

• 2 litre. mlijeko;
• orasi - 150 grama (bolje korištenje lješnjaka);
• prstohvat šafrana (ili drugi začini);
• 3 žlice maslac;
• 150 g šećera;

1. Kuhajte 1 šalicu mlijeka, preliti preko šafrana i ostaviti da se uliti 30 minuta. Nakon infuzije, čisto mlijeko iz velikih listova šafrana, ulije u lonac s debelim zidovima, gornjem ostatak mlijeka - to dovesti do kuhati (miješajući drvenom žlicom). 2. Grey mlijeko, promiješati - pobjeći. Općenito, proces pretvaranja mlijeka u tijesto traje oko sat vremena, pobrinite se da to nije izgorio a ne pobjeći. Nakon mlijeka ima oblik paste, dodavanja na težinu šećera i ulja, daljnji promiješati dok smjesa ne postane još gušći (spremnost indikator tijesto - dobro odvojen od zidova, role tipa tijesta).

Video: Gulab Jamuna indijski recepti Mlijeko loptice u Rose sirup Recepti Gulab jamun

3. lješnjak pržiti, dodati tjesteninu i pomiješajte. Mi širiti našu desert na namašćenom pečenje i čekati - do burfi ne postanu tvrdi i gusti (možete staviti u hladnjak). Indijanci imaju tendenciju smanjiti taj sloj u male kocke.