Kiseli brusnice, i medicina i liječenje

1. Stari tajne mokrenja bobice: očuvanje vrijednih svojstava
2. Berry rudnik recepata

Lingonberry - tradicionalni ruski bobica koja raste u većini dijelova svog teritorija (Midland, tundre). Kako se to dogodilo, tako da je recept natopljena brusnice je postao nešto nalik na „stare egzotične” za moderne pristalice zdrave prehrane?

Kontraindikacije i mjere opreza

Priprema brusnice, posebno njegova „natopljenom” opcija kontraindiciran u:

• čir na želucu i crijevima, gastritisom s visoke kiselosti;
• hemoroidi;
• tumori prostate;
• gipotonii-
• kolecistitis;
• bubrežnih kamenaca.

Berry rudnik recepata

Recept natopljene brusnice „Simple”

Zbog svoje jednostavnosti, ovaj recept je pogodan čak i za one koji nemaju svoj podrum. Pohranite natopljene posuđe od bobica može biti, na primjer, na balkonu, prvo ga postavite, na primjer, kutije ili kartona, bez svjetlosnog prijenosa. Dakle, za pripremu „klasičnih” natopljene brusnica potrebna da se presele zrelih plodova (ne mogu oprati) i čiste vode (po mogućnosti proljeće) u omjeru 1: 3. Moguće je pripremiti za pokretanje malu količinu, npr tri litre posudu. Tehnologija je kako slijedi: popuniti JAR 1/3 bobica, gornji obod s vodom i zatvorite poklopac ili zavoj pergament papir. Slanje 7 dana „vezu” na balkon na odgovarajuće mjesto.

Postupno bobica daje hranjive tvari i okus u vodi, i samo tjedan dana kasnije, možete procijeniti rezultat i „ukloniti prvi test.” Potrebno je da se baci malo (oko staklu), dobiti piće i odmah nadoknaditi količinu vode. Takvi „ciklus vode lingonberries” je moguće sve do proljeća, pa dobro koristiti veći jelo (optimalna - bačva 25 l). Ako postoje sve treba baciti malo samo banke, onda imate na stolu skoro svaki dan će biti ukusna „brusnica voda”. Lingonberry u kojem slučaju proljeće „mršav”, jer sve hranjive tvari ostaju u piće. Ova bobica ne jede.

Savjet: Ovaj recept ne preporučuje dodavanje šećera u zdjelu, što je brusnice. Ako je gotov napitak će se činiti dovoljno ukusan, možete ga zasladiti pojedinačno, najbolji med.

Recept natopljene brusnice „Moderna”

Zahtijeva: zrelih isprani lingonberry plodine, šećera (u omjeru 2: 1 ili 5: 2), ili filtrirani hladne izvorske vode, okusom okus začina (klinčića, cimeta, klinčića).

Priprema: Bobice pomak u caklini zdjelu, pogodan za skladištenje (kantu, lonac s poklopcem) kako bi ga ispuniti do pola. Pokrijte ugnjetavanja i ulijte tekući šećer vodu sa začinima vrhu. jelo zatim pokriti i ostaviti 30 dana pohranjene u podrumu. Ovaj kiseli brusnice se može konzumirati kao pekmez ili se razrijediti s kuhanim vodom kako bi bezalkoholno piće.

Tip: umjesto šećera otopina može uzeti med otopina (0,6 kg po 3-4 litre hladne vode kuha)

Recept natopljene brusnice „Tradicionalni”

Zahtijeva: zrelih bobice za izlijevanje brusniki-: voda u boci, šećer, sol, mirodije (na 1 litru vode potrebna 100 g šećera, 1 čajna žličica soli.).



Priprema: Kuhati i cool punjenje. Isprane brusnice u smjeni posuđem za mokrenje (odozgo prema dolje), da bi se u pripremljeni hladnom otopinom soli. Za okus, možete dodati začine, jabuke izrezati na četvrtine. Put jaram, pokriti s rupama ili krpom i ostaviti na tamnom mjestu 20 dana. Nakon otvaranja, možete držati u hladnjaku. Ovaj kiseli brusnice - klasičan način za pripremu vitaminskih bobice za zimu.

Express-natopljenu brusnice recept za umake

Zahtijeva: lingonberry (1 kg), voda (900 ml), šećer (1), žlica soli (0,5 TSP), klinčić, cimet.

Priprema: Kuhati sirup vode, šećera i začina, ohladi se u potpunosti. Ispere bobice pomak u staklenim posudama, sipati sirup i ostaviti 3-4 dana pri temperaturi od 10-15 ° C, zatim se stavi u hladnjak.

Svijetla bobica koristi se ponekad koristi kao „drug” u praznine i salate, a ovdje je klasičan primjer - jabuke, ukiseljeno brusnice: