Borovnice. Korisna svojstva i kontraindikacije

Borovnice (borovnice vulgaris) - niska grmlje vrijeske obitelji. Ruski ime dolazi od izgleda i boje. Njegova bobice i listovi se koriste za hranu i za ljekovite svrhe. Borovnica ima svoje korisne osobine i kontraindikacije, koje smo željeli reći u ovom članku.

Borovnice. foto

Ova bobica može se naći u sjevernim krajevima. Borovnica dobro raste u borovim šumama, močvarama. Cvate u svibnju, a plod prinosi u ranim do sredine srpnja. Ugodan okus i ljekovita svojstva ovog bobičastog borovnice čine vrlo popularni i traženi.

Tvari sadržane u borovnicama

Borovnice su bogate raznim hranjivim tvarima. Oni uključuju:

• Oko 0,7 g proteina, 12,5 g ugljikohidrata, 0, 3 g masti i 2.5 g vlakno;
• Puno voda - 85 g;
• Mali udio pepela - 0.2 g;
• Elementi u tragovima: selen, cink, mangan, bakar, željezo,
• Makronutrijenti: natrij, kalcij, kalij, fosfor i magnezij;
• Vitamin A ili beta-karoten;
• Vitamini iz grupe B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B4 (holin), B5 (pantotenska kiselina) i B6 (piridoksin);
• Vitamin E (tokoferol);
• Vitamin K (fitonadion);
• askorbinska kiselina;
• PP (niacin).

Sadržaj borovnice te hranjive tvari i vitamine i određuje svoju korisna svojstva za zdravlje.

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Lišće i borovnice koriste se za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Čak i znanstvenici priznaju da. Koristi se iu pripremi raznih narodnih ljekovitih sredstava i suvremenih lijekova. Naši preci su odavno cijenjena ne samo okus, ali i ljekovita svojstva ovog amazing voća. Međutim, u ovom pomast je prstom u oko, a to je nekih kontraindikacija.

Prednosti borovnica

1. Borovnice - to je odlična prevencija od raka. Njegovi antioksidansi na staničnoj razini, utječu na tumore loše kvalitete, spriječava ih iz zemalja u razvoju.
2. Koristi se za prevenciju prehlade. Vitamini pripadaju borovnica ojačati imunitet.
3. To se koristi za liječenje bolesti oka: konjunktivitis, depresije oštrine vida, tamno adaptacija i pogoršanja mrežnice odreda. Dok neki liječnici tvrde da je vizija borovnice nema nikakvog utjecaja - to je mit koji je stvoren od strane Britanaca za vrijeme Drugog svjetskog rata.
4. Pomaže poboljšati metabolizam, prikazuje tijelo od soli troske i metala.
5. Ima protuupalno. U tom svojstvu, on se često koristi za liječenje jetre, žučnog mjehura i reumatizma.
6. Vrlo učinkovit za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura.
7. Često se pojavljuje na dijabetes, kao i normalizira količinu šećera u tijelu.
8. Uvarak od borovnice se mogu koristiti za dobivanje osloboditi od kroničnog proljeva. Također je vrlo učinkovit i ždrijela, angina i upalnih procesa usne šupljine.
9. Suhe bobice pomažu kod cistitisa i proljev.
10. Dio nekih kozmetičkih proizvoda, koji doprinose boljem hidratacije kože.
11. To je savršen dijetetski proizvod - sadrži malu količinu kalorija za velikog broja hranjivih tvari i vitamina. Usput, možete naći članak o još prehrane proizvoda na našoj web stranici - dragun.

Prednosti lišća borovnice

1. Infuzija od lišća od borovnica se koristi za liječenje kožnih bolesti i ozljeda: opekline, rane, ekcemi.
2. Čaj od lišća pomaže kod glavobolje i duljeg kašalj.
3. Također, zajedno s bobicama listopadnog decoctions se koriste za prevenciju prehlade, za liječenje reumatizma, bolesti bubrega, proljev, dijabetes normalizirati šećer.

Infuziju se dobiva kao što slijedi: Brisanje lišće i jedna žlica njihova grla šalici vruće vode. Neka se sami konfigurirati za 30 minuta u vodenoj kupelji. Tada infuzija za filtriranje i može ga primijeniti. To će biti dovoljno da pije 1/3 šalice tri puta dnevno.

Kontraindikacije za korištenje borovnica

Kontraindikacije borovnice ima malo. Oni su kako slijedi:

1. Borovnice, njegov sok i ništa što bi moglo obuzdati, nije pogodan za bubrežnih kamenaca. Naime, oksalata kamenjem.
2. ne bi trebali jesti ovo bobica za one koji pate od alergija ili netrpeljivosti pojedinih komponenti koje čine borovnice.
3. Pretjerana uporaba to može uzrokovati zatvor.
4. Osobe s bolestima gušterače i nemojte je jesti.

"Borovnica-forte"

Sigurno ste čuli nešto o tom lijeku. Taj dodatni biološki aktivni, učinak koji se odnosi na poboljšani i oftalmičku stimulaciju njihove funkcije rada. U strukturi ovog lijeka sadrži ekstrakt borovnice, te svojstva koja osigurava pozitivno djelovanje aditiva. Pozitivni učinci prijem su: uklanjanje umora s očiju, poboljšanje oštrine vida, smanjenje očnog tlaka, antimikrobno djelovanje i još mnogo toga.

Mnogi liječnici savjetuju uzimanje ovaj dodatak prehrani za prevenciju problema, ne samo pogled, već i cijelog organizma. Ispostavilo se da ima isti učinak na tijelo kao konvencionalni bobica. Posebno korisno korištenje lijeka u zimskim mjesecima. Ako je sezona završila borovnice, ribizle i dionice nisu „Borovnica-forte” će biti savršena zamjena.

U tom slučaju, trebali biste znati da je „Borovnica-forte” -preparat i borovnice Forte-biljka - su dvije različite stvari. Borovnice forte ponekad naziva Sunberry voće. Ova vrsta kulturne velebilje. Ova bobica je također vrlo korisno, izgleda pomalo kao borovnica, ali lijek je nebitno.

Kako i gdje skupljati borovnice?

Borovnica raste u gotovo svim crnogoričnim šumama u sjevernom dijelu zemlje. Vrlo je voda-voli, voli hladovinu. Bobice početi prikupljati od početka srpnja, a gotovo cijeli mjesec borovnica daje plodove. Za skupljanje lišća je savršen svibnja - mjesec cvjetnice grmova.

Bobice su bolje uzeti mlade grmlja. Utvrditi njihovu dob od broja mogućih grana na stabljici: stariji grm, više grana. Prikupljaju ručno, kao što je korištenje posebnih berbe može dovesti do uništenja grma. Idi za bobičasto voće može biti ujutro ili predvečer. Žetva nagomilan u košare ili kante: pour bobice se ne preporučuju, jer to je štetno za njihov integritet.

Ako kupujete borovnice na tržištu, obratite pažnju na svoj izgled. Bobice bi trebao biti velika i ujednačena u boji. Ako je površina tamna, glatka i suha, onda je to sasvim moguće kupiti borovnice. Otkriven izbliza, sivi premaz znači da su bobice prikupi ruci, a ne posuto iz spremnika u spremnik.

Skladištenje i borovnica Recepti

Borovnice mogu se koristiti ne samo svježe, ali i sušeni i zamrznuti. Osim toga, postoji mnogo recepata za borovnice. Sve to će vam pomoći da se zalihe za zimu. U stvari, tijekom hladne zime posebno su potrebne korisne i preventivne svojstva borovnice.

skladištenje

Borovnice mogu biti pohranjeni na dva načina. U isto vrijeme to je gotovo ne gubi svoja ljekovita svojstva.

1. Sušenje. Namijenjen tog voća treba biti pažljivo odabrani, ispere i osuši. Nakon toga se može pokrenuti postupak. Ako suho borovnice s posebnim kosu, imajte na umu da biste trebali započeti s temperaturom od 40 ° C, a nakon što su bobice lagano podvyalyatsya, može se povećati na 70 ° C Za jednoliku posudu za sušenje s bobicama potrebnih za povremeno protresti. Rok trajanja suhe borovnice - 2 godine.
2. Freeze. Od ukupnog usjeva Sakupiti najveći bobice i staviti ih na visini od kartona paleta do 2,5 cm, stavite ga u zamrzivač. Nakon zamrzavanja vrsta bobice na zasebnoj posudi. Ove bobice može konzumirati samo sa šećerom ili nešto napraviti od njih.

Borovnice u zimi: recepti

Od borovnice bobice mogu učiniti razne potrepštine za zimu.

1. Borovnice, protrlja sa šećerom. Odabrane i čiste bobice sipati u prethodno sterilizirane staklenke i dodati šećer. Nakon utryasite dobro i mogu kotrljati.
2. Borovnica sirup. 3 kg bobica stavite u posudu, prelijte vodom i kuhati. Iscijediti sok i dodati 1,5 kg šećera, kuhati 5 minuta. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Još vruće sirup, sipati u malo vruće banaka / bocu, zatvorite čvrsto i umotati u deku.
3. Borovnica sok. Bobice mljeveni tučak, a nastala masa se stavlja pod pritiskom. Nakon dodati 2 žlice kipuće vode u tortu i opet udarati ga. Od bobica izvuci koliko sok i sredstva za bojanje. Koncentrat se mora razrijediti, doda šećer (80 g na 1 litru) i zagrije do 80 ° C Nakon toga se može smotati.

Ovaj tretman omogućuje maksimalno bobice zadrže svoja korisna svojstva. Borovnice u zimi, gdje recepti zahtijevaju snažniji utjecaj, na primjer, džem, slatkiši, želei, imat će manje od svojih originalnih svojstava, ali još uvijek ih nije izgubio uopce. Za dugoročno skladištenje, takvi recepti su najučinkovitije.

Borovnice - zaista vrijedna bobica koja može dati puno za ljudski organizam. Osim toga, to je vrlo ugodan okus. Na taj način pokušati koristiti maksima ovog bobica u sezoni, kao i ostaviti rezerve za zimu. Borovnica, hrana i lijekovi na temelju toga što će biti zdrav i imun na mnoge bolesti.