Korisni povrće i voće u ljeto

Video: biljne hrane. Korisni povrće. Korisno voće. Korisni bobice. ljekovito bilje

U ljetnim mjesecima možete uživati ​​u okusu raznih svježeg voća i povrća. Oni su bogati vodom, u kombinaciji s manje kalorija, masnoća, bez kolesterola. Dakle, mi znamo što je voće i povrće hraniti svoje tijelo s vitaminima i mineralima, jačanje zdravlja za cijelu godinu.

A što znamo o voću i povrću koje jedemo? Što su vitamini sadrže i dobro što su oni? No, mnogi od njih, osim da su oni još uvijek ukusno i ima ljekovita svojstva.

Mnoge studije su pokazale da su im korisne osobine mogu utjecati na naše zdravlje - za pomoć u liječenju dijabetesa ili raka i spriječiti određene srčane probleme.

U ljeto kupine, borovnice, marelice, breskve, šljive, maline, lubenica, patlidžan, rajčice su najkorisniji i hranjiv i na vrhuncu njihov okus. No, ne smijemo zaboraviti povrće u svoju prehranu uključuju repa, brokula, kukuruz, krastavci, mahune, tikvice i tikvice.

Proizvodi navedeni u nastavku su bogate hranjivim tvarima i najukusnije u ljetnim mjesecima.

trešnja

Teško je naći osobu koja ne bi svidio svijetle i sočne bobice. Povrh toga, jedna čaša 17, ili oko 87 kalorija trešnje i sadrži 2,9 g vlakna, trešnje bogate beta-karoten, vitamin C (1 šalica = 26% od dnevnog unosa), mangan i kalij, koji blokira djelovanje-sol dijeta.

Za terapeutske svrhe, plodovi trešnje su također koristi dugo vremena, a koristi ih kao izvrstan tonik, jača imunitet.
Trešnje sadrži flavonoide, koji štite srce i smanjiti rizik od gripe i drugih respiratornih bolesti, niži kolesterol, smanjiti upalu i rizik za razvoj dijabetesa. Teško je zamisliti koliko ona sadrži željezo i vitamin B, folnu kiselinu, koja djeluje preventivno protiv ateroskleroze, hipertenzije, anemije i poremećaja živčanog sustava. Budite sigurni da koristite ovu bobica bi trebao trudnica, jer folna kiselina ima pozitivne učinke na razvoj fetusa.
Trešnje se može jesti sama, u voćnim salatama ili njihova upotreba u pekmez.

marelica

Marelica počinje cvjetati u ožujku i travnju, a plodovi dozrijevaju ljeti: u srpnju i kolovozu. Plodovi njegova slatka i mirisna, ukusna od svijetlo žute do narančaste boje-crvena. Marelice, osim izvrsnim okusom i imaju korisna ljekovita svojstva, pa se već dugo koristi u terapeutske svrhe u različitim zemljama širom svijeta.

Marelica sadrže značajne količine pektin, inulin, škrob, organske kiseline - jabučna, salicilna, limunska, vinska i. Svježe voće su bogate prirodnih šećera, je dobar izvor vitamina: A, B1, B2, C, riboflavin, osim toga, oni su bogati složeni minerala kalija, magnezija, fosfora, sumpora, silicija i kalcija.

Marelica sjemena su bogate proteinima, oni sadrže od 40 do 45 posto ulja, što je gotovo identično u svojim fizičkim i kemijskim svojstvima s bademovim uljem.

U drevnoj Kini, marelica sjeme narodni iscjelitelji koriste kao sedativ za kašalj. U farmaceutskoj industriji marelica ulja koji je korišten za pripremu masti, a kao otapalo određenih lijekova primjenjuje intramuskularno ili potkožno.

marelica voće se preporučuje za kardiovaskularne bolesti, poglavito srčane insuficijencije i aritmije, anemija, da bude aktivan u mozgu i poboljšanje memorije, uz veliku prednost marelice i suhe marelice su takozvani magnezija dijeta, koji se koriste za liječenje hipertenzije.

Znanstvenici vjeruju da jede velike količine marelica može ostati mlad za godine koje dolaze i postati dugovječni. Smatra se da je 100 g marelica doprinijeti procesu hematopoeze, kao i korištenje 40 g željeznog ili 250 g svježe jetre.

Jesti marelice su najbolji u svom sirovom obliku i pripremite im sok ili nektar.

jagode

Uskoro će biti najpovoljnija vrijeme, za one koji vole jagode i oni će biti u mogućnosti uživati ​​u okus i miris ukusnog bobica. Zahvaljujući otkrićima znanstvenika, o osnovanosti jagode svatko može biti uvjeren u svoje ljekovitosti.

Kako se ispostavilo, da osim blagotvornih učinaka na kardiovaskularni sustav, ove bobice normalizirati metabolizam u tijelu, imaju snažan anti-upalno djelovanje i jača imunološki sustav.

Video: Na najvažniji: Povrće i voće: kontraindikacija, čaj, znojenje

Jagoda je jedan od glavnih izvora hranjivih tvari za naše tijelo. On sadrži više vitamina, uključujući C, B5, B6, i bogat je folna kiselina. Štoviše, on je bogata kalij, cink, željezo, kalcij, magnezij, bakar, mangan i fosfora, silicija. Jagoda dobar učinak na probavni sustav, poboljšava apetit, diuretski učinak, ona sadrži aktivne tvari koje doprinose prevenciji tromboze i koristi se kao diaphoretic. S obzirom na činjenicu da je njegov kemijski sastav dovoljne količine minerala, tijelo je očišćeno i zbog antioksidansa, ima antikancerogena svojstva, a također usporava proces starenja. U narodnoj medicini, jagode uvijek se koriste u liječenju anemija, hipertenzija, ateroskleroza i krvarenja maternice.

Danas žene koriste jagode za mršavljenje, pomoću različitih dijeta, što je uključivalo ovu bobica.

borovnica

Borovnica je stoljećima koristi kao hrana i za ljekovite svrhe. Kao što izreka: „Gdje jesti borovnice i jagode liječnici učiniti ništa.” Dakle, ono što je tajna takvog ljekovit učinak bobica na ljudsko tijelo? Najvažniji i, možda, glavna korisno svojstvo borovnice - blagotvoran učinak na probavni sustav.

Zahvaljujući ljekovitosti borovnice, to je naširoko koristi za liječenje stanje poznato kao makularna degeneracija, u kojoj postoji praznina od sitnih kapilara mrežnice, što dovodi do gubitka vida. I to je glavni uzrok sljepoće kod ljudi iznad 55 godina. Kliničke studije su pokazale da povećanje fleksibilnosti kapilare u očima, uz pomoć borovnice mogu pomoći usporiti napredovanje makularne degeneracije (središnja mrežnice).

Ovaj efekt elastičnosti krvnih žila i čini borovnice korisne u liječenju proširenih vena, koja je povezana s oštećenjem protok krvi u nogama. Smetnje borovnice mogu poboljšati cirkulaciju u nogama i ublažavanje simptoma kao što su bol i oteklina u listovima i gležnjeva. Osim toga, flavonoidi i sadržan je u velikoj količini u borovnice Antioksidansi pomažu kako bi se spriječilo oštećenje stanica, ateroskleroze (kaljenje u arterije), pojavu plakova u krvnim žilama, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, tromboze i infarkta miokarda. Zbog posebne supstance (antikoagulansa), dio borovnice, smanjena zgrušavanja krvi.

Borovnica sok ima baktericidno djelovanje, a time je korisno koristiti na upale bubrega i mokraćnog sustava, kao što nepovoljno utječe na patogeni tifus i dizenterija.

Video: najkorisniji VOĆE | TOP 10

Kao što je prikazano od strane nedavne studije, borovnice - sustavna uporaba to pomaže da mozak mladih i prevenciji Alzheimerove bolesti.

Borovnice dobro jesti svježe, može se koristiti u kombinaciji s jogurtom, dodati desert ili sladoled.

Video: Kako zadržati voće, povrće i bilje u ljeto (1-2 tjedana)

rajčice

U naše vrijeme tamo mnogobrojnih sorti rajčice, kao i svojim izvanrednim oblika, veličina i boja. No, rajčice može smatrati posebno ukusna samo kad je sadržaj šećera u njoj više od organskih kiselina. Visoko u paradajz voće i prehrambene vrijednosti. Ovo povrće koje sadrži dugi popis korisnih tvari, sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamin C, A i K, beta-karoten, kalij, mangan, krom, biološki aktivne tvari, kao što su karotenoidi reguliraju metabolizam, funkcije bubrega a seks žlijezde, aktivnost probavnog trakta. Zbog sadržaja jabučne i limunske kiseline, rajčica stimulira apetit i potiču probavu.

Trenutno, prema National Cancer Institute, dovoljno podataka da tvrde da je redovito konzumiranje velike količine rajčice i njihovih proizvoda, znatno smanjuje rizik za bolesti prostate, pluća i raka želuca. Postoje neki dokazi da ljudi koji konzumiraju puno rajčice može smanjiti rizik od bolesti gušterače, rektuma, jednjaka, rak vrata maternice dojke. Istraživanja su također pokazala da konzumacija rajčice sadrže likopen smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Rajčice pomažu spaljivanje masti životinjskog porijekla, kao što su maslac, sir, jaja, svinjetina, govedina, čime se sprječava naslage u arterijama, kao i rajčice su učinkoviti u prevenciji hipertenzije, glavni faktor rizika za koronarne bolesti srca i moždanog udara.

patlidžan

Teško je zamisliti više čudno povrća koje su stari Grci pod nazivom „jabuka ludila”, bojeći se da, možete izgubiti um jede. Od 18. stoljeća, patlidžan se smatrati u Europi kao nešto odvratno koji može uzrokovati vrućicu ili oduzimanja.

Patlidžan nije jedu sirove, a ne koriste svoj sok, može se pripremiti na različite načine, a da pritom zadrže svoja terapeutska svojstva.

Patlidžan je dobar izvor proteina i dijetalnih vlakana. Druge esencijalne hranjive tvari prisutne u patlidžan - masti, ugljikohidrata, vlakana i organske kiseline, kao i što omogućuje tijelo s vitamina B6, B1, ojačanje živčani sustav, olakšava odlaganje nesanice i depresije, folne kiseline, magnezija, mangana i kalija. U jednu šalicu nasjeckanog i kuhati patlidžana sadrži 35 kalorija i 2,5 grama vlakana. Sastojci u plodu plava, smanjena kožno tkivo, patlidžan također koristan za anemiju, zbog visokog sadržaja željeza, cinka i mangana. Patlidžan se smatra niske kalorijske proizvoda, pa se preporučuje za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti i pretilosti, jer višak težine je štetno za srce. Smetnje patlidžan hrana pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi i vrlo je korisna za starije osobe. Plava plodovi dobra u liječenju i prevenciji ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, u pratnji edem, spriječiti nastanak masnih naslaga u srcu.

nutricionisti preporučuju patlidžan ući u prehrani ljudi oboljelih od crijevnih i želučanih bolesti, kao što su bore s zatvor

Ali to blagotvorno svojstva patlidžan još nisu došli do kraja, za one koji žele izgubiti na težini je najpouzdaniji povrća, tako kažu nutricionisti. Drugi, bolji proizvod za one koji se žele reći zbogom viška kilograma ne postoji. Po ovom prednost treba dodati i činjenicu da su plodovi patlidžana bogata vlaknima, koja prikazuje ne samo višak tekućine, ali i toksina iz tijela. Gubitak težine uz patlidžana, i to ne znaju neke od tajni njihove pripreme. Za prženje se apsorbirati manje ulja, samo trebate izrezati patlidžan prije pečenja uroniti 10 minuta u hladnoj vodi i izrezati ih najbolje krugove.