Ječam kaša: njegove prednosti i štete

Ime ječam kaša govori o posebnom odnosu prema njemu. Nije svaki proizvod će se zvati jedan dragulj. Pearl nekad zvalo biser. Očistiti i izbrusiti Barlevcornom njegov izgled pomalo kao slatkovodnih bisera, ali cijenjen ječam kaša nije za izgled, ali za prehrambene i korisnim svojstvima.

U ječma kaša koristi i šteta se ne može usporediti. Budite oprezni zrna ječma treba koristiti ako ste preosjetljivi proteinske komponente ječmeni i sklonost tijela prema zatvor. Gubitak težine treba uzeti u obzir visoku hranjivu vrijednost žitarica. Ječam kaša kalorija ima među žitaricama bez premca. 100 grama kaša sadržavala 350 kcal. U tom kontra-end

Najveći nedostatak ječmeni prepoznaje složenost njegove pripreme. Veliki guste žitarice zahtijevaju dugotrajan toplinsku obradu i posebne vještine kuhati.

Ječam kaša: prednosti

Ječam žitarice sadrže gotovo sve koristan niz hranjivih tvari i vitamina koji su neophodni za ljudsko tijelo za rast, razvoj i funkcioniranje.

• Vitamin A, koji se često naziva karoten, neophodan za jačanje tijela obranu.
• B vitamini pomažu ubrzati metabolizam, blagotvorno djeluje na živčani i krvožilnog sustava.
• Vitamin E daje koži svjež, mek i mladenački izgled.
• Kalija i magnezija, što je jako puno u ječmeni, podupirati rad srčanog mišića, poboljšava elastičnost krvnih žila.
• Kalcij čuva kosti tvrđavu.
• Natrij sudjeluje u zamjenu u vodi soli, sprječava kretanje tekućine iz krvnih žila u tkivu.
• Fosfor poboljšava mentalnu i mišićnu aktivnost, jača kosti.
• Željezo je neophodno za pravilnu razmjenu kisika i stvaranje hemoglobina.
• Mangan je blagotvoran učinak na procese rasta, razvoja i reproduktivne aktivnosti organizma.
• Cink osigurava aktiviranje imuniteta, razvoj seksualnoj sferi.
• Selen osigurava funkciju štitne žlijezde.

Korištenje ječma kaša nije ograničen samo na skup vitamina i elemenata u tragovima u pripravku. Energetski vrijedan proizvod s visokim sadržajem probavljiv biljna bjelančevina preinačiti dječji meni, ljudi aktivno bave sportom. Za starije ječma može biti blagodat, pogotovo ako postoje problemi s gastrointestinalni trakt. Soft košuljice učinak ječma kaša je neophodna u gastritisa i peptičkog ulkusa.

Kako kuhati ječam kaša?

Jao, ljubav ječma kaša, koja je u stara vremena bio je pod nazivom „Royal”, ne može se smatrati univerzalno. To je zbog jednostavnog nesposobnosti i nespremnosti da se kuha kašu ispravno. Gusta zrno ječma zahtijeva poseban pristup i pozornost. To je vrijedno malo povući iz dokazane recepture već stoljećima što su žitarice pivo u malosedobnuyu firma „gelera”. Tako poštovanja zove ječam muške pereevshie kaša za vrijeme vojne službe. Sada, usput, ječam se primjenjuje u prehrani vojnika samo u prvih tečajeva, to isključuje iz popisa priloga za glavno jelo.

Detaljne preporuke o tome kako kuhati ječam kašu u skladu s pravilima, dajući VV Pokhlebkin poznat povjesničar i kuhara.

1. Tradicionalni ruski jela se pripremaju u pećnici, to jest, ne pržena ili kuhana i propadala u umjereno toplom mjestu, uzimajući sjajan okus, okus i teksturu. U konvencionalne ploče za postizanje efekta laganoj malaksalost, jednostavan uređaj: vodenu kupku. Za većinu modernih i naprednih kuhari odgovarajućim višenamjenskih multivarka.
2. Prekrupa treba biti namočen prije kuhanja. Pokhlebkin preporučuje uzeti litru hladne vode po šalici žitarica. Deset do dvanaest sati ječma žitarica nabubri, će se udvostručiti, upija velike količine vode. Nestrpljivi kuhari krupica su pivo u vrućim termos vode. Takva unaprijed pari ječma može se kuha brzo, u samo petnaest minuta.
3. Kuhari koji žele da biste dobili autentični kaša, onaj koji je glasine da se fond od Petra I, ne treba požurivati. Maceriran zrna je ulivena u dvije litre toplog mlijeka, zagrije se do ključanja i čuvaju u otvorenom topline 5 minuta.
4. Jela sa kaša blizu konačnog procesa i stavljena u veliku posudu za kontinuirano kipuće vode. Tako kaša će čamiti na umjerenim temperaturama za nekoliko sati bez Pidgir'ya ne kuhati daleko. Ne poseban napor ne kashevarenie zahtijevaju, osim što je potrebno s vremena na vrijeme kako bi provjerili vode u parnoj kupelji.
5. Dugo pusta uzrokuje karamelizacije mlijeko i apsolutnu kuhanje žitarica, koja se pretvara u mekano tijesto ugodan zlatno-krem-boje. To bi trebao biti dio ječma okus maslaca ili male količine vrhnja, promiješati i jesti, uživajući svaki gutljaj.

Dolje kaša Ječam

On je rekao da je prvi ruski car volio kaša „pero”, koji je posebno nježna i zrak. Nakon kuhanja kašu tomlonoy je gumiran kroz sito, postizanje idealne mekan i pomiješana s rastortym skute. Takav proizvod je pravo da se zove „kraljevski” i ukrasite kašu prehranu ljudi koji brinu o svom zdravlju i okus raznih dnevnom jelovniku.

S kaša pripremljen konvencionalnom metodom soli, šećera ili drugi aditivi koristiti pojedinačno neki gourmet općenito preferiraju bez začina. Poznati i jeftin proizvod žitarica u potpunosti otkriven, udaranje dubok i bogat prirodni okus.

Nisam siguran da je to istina, ali ječam kaša se pripisuje ljekovita svojstva, a neočekivano:

Ječam kaša: korist za mršavljenje

Stručnjaci nutricionisti Preporučujemo upotrebu ječma kaša za mršavljenje, iako je njegova kalorijska sadržaj je dovoljno visoka. Ječam griz - neprocjenjiv izvor biljnog proteina. Takav protein se probavlja potpuno, dok životinjskih proteina - samo djelomično. Dovoljna količina proteina u prehrani s ograničenom potrošnjom od masti i ugljikohidrata potiče pravilno mršavljenje bez gubitka mišićnog tkiva.

U mnogim Perlovka vlakno, koja pomaže uklanjanju toksina i višak masti iz tijela. Smetnje posluživanje ječma kaša, čovjek mora biti zadovoljan za dugo vremena ne osjeća glad, što sporih ugljikohidrata kao dio ječmeni zahtijevaju dugo vremena za probavu i asimilaciju.

mršavljenje dijeta često kriv nepravilna prehrana, tijelo ne dobiva potrebne materijale. Kako korisno ječam kašica u prehranu? Sastav bogat a komplet esencijalnih aminokiselina ljudskog, hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Prekrupa poboljšava moždanu aktivnost, regulira endokrini sustav. Jela Ječam je prikazano za prekršaje u kardiovaskularnom sustavu, dijabetes, žučnih kamenaca bolesti. Hypoallergenic kaša ječmeni će biti spas, jer njegov sastav smanjuje djelovanje alergena.