Kokosovo mlijeko. Koristi i štete

Danas, ovaj egzotični napitak gotovo da nema iznenađenje (kao, doista, kokosovo ulje

Kokos ili Burenka?

Nutricionisti radije biljnih proizvoda bez obzira na činjenicu da visoke masnoće i visoke kalorijske naime kokosovo mlijeko (150-200 kcal kalorija). Činjenica da su ulja i masne kiseline kokosovo mlijeko dobro apsorbira i taloži u obliku dodatnih kilograma oko struka.

Netolerancija na životinjske bjelančevine kravljeg mlijeka, liječnici su savjetovali da zamijenite povrće, kao što su kokosovo mlijeko. Ona ne sadrži kokosovo mlijeko i kolesterol. Ali, to je bogata sirova vlakna, čime se poboljšava probavu.

Odlikuje kokosovo mlijeko i vitamine A, B, E, C i elemente kao što su bakar, koji je uključen u biokemijske reakcije u našem tijelu u tragovima. Prisutan u kokosovo mlijeko i laurinske kiseline - pravi borac s virusima. Dakle, on je savjetovao da pije vitaminski napitak za poboljšati imunitet i uzimajući osloboditi od sindroma kroničnog umora.

Kokosovo mlijeko je također pozitivan učinak na štitnjača. Zbog antibakterijsko djelovanje i normalizira crijevnu mikrofloru i pomaže kod gastritisa i čira na želucu.

kokosovo mlijeko Protivnici smatraju da je egzotično proizvod, stran naš način prehrane može uzrokovati alergije. Kokosovo mlijeko je kontraindiciran kod onih koji pate od intolerancije fruktoze.

Do argumenata protiv može se pripisati činjenici da se pronašli zaista svjež i visoke kvalitete proizvoda u našoj zemlji nije tako lako. Opasna može se koristiti konzervirane kokosovo mlijeko, koristi i štete od kojih ovisi o načinu čuvanja. Neke toksične konzervansi i stabilizatori. Stoga je bolje odabrati prirodni proizvod, iako s manje trajnosti.

Mi smo pomicanje granica kulinarskom

Recepti s kokosovim mlijekom su vrlo popularan i danas. Ovaj proizvod je izdana za dugo vremena izvan azijske kuhinje. Njegova uporaba u pripremi slastica, pečenja i koktela, juhe i hrane. Kokosovo mlijeko daje hranu baršunast, lagani kremasti okus s mirisom egzotičnog voća.

Ljubitelji slatkog umaka za meso, možete pokušati istjerati pticu ili govedina u kokosovo mlijeko. Kad je toplinska obrada, to ne odustati kao životinje vrhnje. Pa to je u kombinaciji s plodovima mora.

Ipak jela s kokosovim mlijekom - kartica tajlandske kuhinje. Ovdje, na temelju toga pripremiti juhe, pirjano jela od mesa, napraviti curry. Riža kuhana na kokosovo mlijeko - duhovit azijskim ukras.

Savjeti od iskusnih kuhara: zamjena u bilo kojem receptu pečenje kravljeg mlijeka u kokos. Jelo će imati koristi i dobiti svijetle miris i okus kokosa. Na primjer, eksperiment s palačinka tijesto. Za palačinke s kokosovim mlijekom je dobro prilagođen banane ili naranče punjenje.

Kokosovo mlijeko će biti dobar dodatak za čaj ili kavu. Na temelju može se kuha mnogo koktela, možete početi s konvencionalnim mlijeka.

Egzotična ljepotica na oprezu

Kokosovo mlijeko - vrlo čest sastojak kozmetika - kreme, šampone, balzama. Također možete koristiti prirodni kokosovo mlijeko za lice. Koristite ga za pranje, a vaša koža će biti čista, svježa i hidratiziranom.

Zahvaljujući antibakterijskim svojstvima kokosovog mlijeka će pomoći dobili osloboditi od pimples i akni. Umorni i starenja kože od redovite uporabe kokosovog mlijeka će postati podatna i napeta. Koristite kokosovo mlijeko može biti u čistom obliku, te ga dodate na svoj omiljeni losion. Pa to utječe na kokosovo mlijeko i stanje kose. Koristite ga umjesto balzama, a to će eliminirati problem kose sjaj, i vlaži suhu kožu glave.

Od davnina, kokosovo mlijeko se smatra eliksir mladosti i ljepote. Legenda kaže da je neponovljiva kraljica od Sabe je miješanje pola šalice kokosovog mlijeka i kravljeg mlijeka. Polovica tog koktela je bila za piće, a ostatak nanosi na lice.

Zaslijepljen u trgovini?

Navedite da je kokosovo mlijeko - to nije tekućina koja se nakuplja unutar voća (tzv kokosa sok ili kokosovo vode). Kokosovo mlijeko - mehanički se dobije bijela slatkasti viskoznu tekućinu. Ona je proizvedena, cijeđenje pulpa dobro sazreo kokos. Nakon prvog iscijediti mlijeka su najgušće. Nadalje stisnutu pulpa se razrijedi s vodom, a zatim isušen. Tekući produkt.

Kako ne bi izgubio u različitim staklenke i boce u trgovini. Vijeće je univerzalna - pročitajte naljepnicu. Kao dio pravilne mlijeka trebala bi biti samo dvije pozicije: mlijeko u prahu i kokos vode. Proizvod sa konzervansi i antioksidansi (obično E-224), je manje korisni.

Kao što je slučaj s običnim mlijekom, obratite pažnju na masti. To mogu biti različiti. Ako planirate o korištenju kokosovo mlijeko za kuhanje azijske hrane, kupiti deblji proizvoda. kokosovo mlijeko sa 50-60 posto mliječne masti idealan je za kari, juha i slastica. To sigurno može se razrijediti s vodom jednom do dva ili čak jednom u tri.

Odaberite staklenku malog volumena, za čuvanje otvorena kokosovo mlijeko može biti samo tri dana u hladnjaku. Ako se proizvod ne zgusne na hladnom mjestu posudu prije upotrebe u tople vode za 5-7 minuta i temeljito promiješati ili protresti.

domaći žele

Možete pokušati kuhati kokosovo mlijeko kod kuće. Kokos pulpa naribati ili nasjeckati miješalica. Napunite ga s kipuće vode i ostaviti da se „odmori” pola sata. Zatim, čips treba dobar stisak. Prirodne domaće kokosovo mlijeko je spreman.

Od sredine fetus je otprilike pola čaše mlijeka i čaša čip. Koja je, usput, također se mogu koristiti u kuhanju. Glavna stvar je da odaberete zreo i svjež kokos. No, to je druga priča.