Najviše ukusan recept pekmez ogrozd - miris i korištenje male staklenke!

1. pravila za kuhanje
2. recepti

Ogrozd pekmez - to je vrlo jednostavan za pripremu deserta, što može učiniti čak i dijete. Sve što je potrebno - to je svježe bobice, malo slobodnog vremena, a neke čestice vašeg topline za svaku staklenku. Nemojte biti lijeni i biti sigurni da se pripremi jedan od sljedećih slastica i rezultat neće vas razočarati.

pravila za kuhanje

1. Za razliku od pekmeza, marmelada ogrozd biti gušće kao glavni proizvod prije ili nakon kuhanja mora biti temelj.
2. Za pekmez treba odabrati voće s debelim koža, zrela, svježe, bez ikakvih oštećenja ili udubljenja.
3. Obično, 5 minuta prije završetka pekmez postupak kuhanja u maloj količini limunske kiseline.
4. Tipično, ova poslastica se dobiva uz dodatak želatine, a zatim kao je bogat ogrozda pektin, umjetna geliranje aditiv nije potrebna.

recepti

Danas gledamo na neke recepte iz ogrozd džem. Svi oni su prilično jednostavan za pripremu. Sve što trebate - to je malo vremena i truda. Ali vjeruj mi, ti troškovi će biti u potpunosti opravdana u zimi, kada otvorite teglicu ukusnog deserta. Dobivanje na kuhanje!

Klasičan recept

To je najjednostavnija opcija prazan zastoj ogrozd za zimu. Prema vlastitom nahođenju, možete uzeti zelene, ružičaste ili crne sorte jagoda - bez obzira na vaš izbor, dobiti ukusnu poslasticu svejedno.

Pripremite sastojke:

• 1 kg svježeg voća;
• 1 kg šećera;
• 70-80 ml vode.

Savjet! Jedino vrijedno pamćenja, crna ogrozd u usporedbi s drugim sortama sadrže malo više vitamina C u svom sastavu. Dakle, ako ste stvarno morati izabrati, a zatim dati prednost njemu i pripremiti zdrav pekmez od crnog ogrozd!

Proces kuhanja.

1. Voće dobro isprati u nekoliko voda i nasloniti u cjedilo s viškom lijevo tekućine.
2. Kada odvod vode, gooseberries pomak u lonac, dodati vode, poklopiti i staviti na vatru.
3. Nakon 5-7 minuta, voće treba biti mekan. U ovom trenutku, oni bi trebali biti uklonjeni iz tave i samljeti kroz sito.
4. Berry težina natrag u lonac, dodati šećer i opet staviti na vatru.
5. Stalno miješajući džem, čekati da se kuhati, izvadite pjene, smanjuju opskrbu plinom na najnižu razinu, i kuhajte 30-35 minuta.
6. Spremni desert sipati u čistu staklenu posudu, zatvoriti i poslao u pohranu.

u multivarka

Želite proces kuhanja kako bi se još lakše? Zatim predlažemo da kuhati pekmez od ogrozd na multivarka. S ovim kuhinji devaysu nećete morati stalno miješati bobica mase, tako da nije izgorio. Dakle, idemo na recept.

Pripremite sastojke:

• 1 kg crvenog voća ogrozd;
• 5 šalice šećera;
• 4 žlice vode.

Proces kuhanja.

1. Gooseberries oprati, izvaditi stabljiku i lapovima.
2. U Multivarki zdjelu ulijte vodu i dodati 1 šalicu šećera, dobro izmiješati.
3. Aktivirajte „pirjanje” način i pričekajte dok se tekućina prokuha.
4. Sirup kipuće ispuniti bobice, zatvorite poklopac i Multivarki kuhati oko 15 minuta.
   

   Savjet! 15 minuta kuhanja, oguliti voće mora slomiti. Dakle, ispod poklopca mora biti s vremena na vrijeme kako izgledaju.

5. Kada su svi bobice praska, što im je potrebno da se ubiju u blenderu, vratiti na masovne Multivarki zdjelu, pošaljite im preostale 4 šalice šećera, promiješati i bez zatvaranja poklopca, kuhati džem pola sata.
   

   Preporuka! Ako je pad ne širi zastoj na hladnoj ploči - desert je spreman!

6. Topla crvena pekmez ogrozd sipati u staklenke i zatvorite.

kroz mljevenje mesa

Pripremite džem ogrozd za zimu može biti kroz mljevenje mesa. Za razliku od blendera, brusilica brusi idealan ljuštenja ogrozd, a rezultat je homogena masa.

Pripremite sastojke:

• 700 g ogrozda plodova
• 2 kivi;
• 500 g šećera;
• nekoliko grančica svježeg metvice.

Proces kuhanja.

1. Operite gooseberries, kivi puštanje iz kože.
2. Bobice i voće nadjev.
3. Stavite masu u lonac i stavite na vatru.
4. Kad je minimalni protok plina kako bi sadržaj tavi kuhati.
5. Dodajte šećer, mentu i staviti opet dovesti sve do kuhati.
   
   
   
   

   Savjet! Menta mora biti povezan na zraku, tako da je nakon što je pogodan da bude izvađen iz džem.

6. Neka vrije 30-35 minuta.
7. Menta doći i sipati u vruće zastoj na banke.

sa naranče

pekmez ogrozd s narančama - minimalno financijski izdatak i maksimalan užitak. Počastite se ispostavilo vrlo ukusna, a za neke to će činiti i neobično. Njegov okus i slatko i kiselo u isto vrijeme, a pekmez je dobiven prisutnosti izuzetno mirisne naranče.

Važno! U ovom receptu, posebnu pozornost treba posvetiti naime naranče - ako su bijeli zidovi nisu potpuno uklonjene, desert će okus gorak! Iz istog razloga potrebno je ukloniti sve kosti!

Dakle, ići na recept za kuhanje pekmez ogrozd s naranče.

Pripremite sastojke:

• 1 kg svježe voće ogrozd;
• 2 velike naranče;
• 1-1.2 kg šećera.

Proces kuhanja.

1. Naranče oprati s oštrim nožem za uklanjanje kore sa bijelom filmu i pažljivo izrezati fileti, odbacivanje kosti.
2. Gooseberries oprati i ukloniti stabljiku.
3. Bobice i voće u blender ili utrljati kroz mljevenje mesa s finom rešetkom.
   

   Preporuka! Ako vam se ne sviđa kada postoje pekmez ogrozd jame, masa može se dodati kroz sito!

4. Dodajte šećer i staviti posudu s budućnosti pekmeza na vatru.
5. Donesite sadržaj tavi kuhati, izvadite pjenu i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta.
6. Vruće mase sipati u čiste staklenke i zatvorite.

Takav pekmez ogrozda može biti kuhana s limunom. Proporcije za ovu deliciju će ostati isti - 1 kg bobica, 1-1.2 kg šećera i 2 limuna.

s ribiza

Struja i gooseberries - to je jedan od najboljih kombinacija za pekmez. No, na odabranim sorti ribiza ovisit će o kvaliteti gotovog desert.

1. Dragulj ogrozd i ribizla crvena će biti puna vitamina P, koji je izvrstan tonik za stijenku krvnih žila, kao i vitaminom K, što je sposobnost da se poveća zgrušavanje krvi. Ovi vitamini su otporne na visoke temperature i ne razbiti, čak i nakon produženog voća kuhanja.
2. Gem ogrozda i crnog ribiza - jedinstveni spoj vitamina A, C i E, ali ovi antioksidandy vrlo osjetljiva na visoke temperature i u prisutnosti kisika počinju opadati. A ako želite zadržati sve prednosti bobica, takav zastoj je poželjno da se ne da kuhati, a zatvoriti sirovo, samo izlizane voće sa šećerom. No, s druge strane, ako imate problema s gastrointestinalnog trakta treba jesti desert, koji je termički obrađen, i elemenata, očuvana u njemu trag, pomoći tijelu odoljeti bolesti. Osim toga, pektin, koji je bogat i gooseberries i ribizle, također pohranjena u sigurnom, tako da ne gube sposobnost da veže i osloboditi tijelo od toksina, otrova i kolesterola.

Pripremite sastojke:

• 1 kg voća ogrozd;
• 1 kg struja;
• 1 kg šećera.

Proces kuhanja.

1. Gooseberries pranje i poklopac u cjedilo za voće osušila.
2. ribizla bobice uklonjene iz grančice, ispere i osuši.
3. Struja kroz sito.
   

   Preporuka! Obrišite struja kroz sito će biti mnogo lakše ako je za pripremu. I to se može obaviti na sljedeće načine: presavijeni voće u vatrostalnu posudu i poslati u zagrijanoj 200 ° C peći 20 minuta ili problanshirovat bobica za 2 minute u kipuću vodu.

4. Ogrozd samljeti u blenderu ili nadjev.
5. Pomiješajte dvije bobica masu, dodati šećer.
6. Kapacitet budućeg jam zapaljena i kuhati dok debljine oko 30-40 minuta, stalno miješajući, i uklanjanje pjene.
7. Spremni desert proširio u staklenke i zatvorite.

Kao što možete vidjeti, svaki od gore navedenih recept je nevjerojatno jednostavna i dostupna za pripremu. Kuhati sa zadovoljstvom, da izvorne mješavine voća i povrća i uživati ​​u njihovoj neobičan okus. Ostati zdrav!