Cikorija. Korisna svojstva i kontraindikacije

Modest srednje veličine biljka sa plavim cvijećem poznate mnoge. Divlja cikorija je raširena i sveprisutna - to neprimjetan cvijeće dot brda, uz prometnice, livade i šume rubova u Euroaziji, Americi, Novom Zelandu i drugdje. Malo manje poznata escaroles produkciji poljoprivredi. Ova biljka ima vrlo vrijedne osobine, a njegova upotreba u hrani i ljekovite svrhe je opravdano i potrebno. Cikorija, korisna svojstva koja su opisana u ovom članku, to izgleda ovako:

Cikorija. korist

Prvi spomen korištenje cikorije su pronađeni u Egiptu i pripadaju u doba faraona. U to vrijeme, biljka je korišten kao protuotrov u slučaju uboda otrovnih zmija i škorpiona. Nešto kasnije Ibn Sina ili Avicena, cikorija preporuča za liječenje bolesti želuca i crijeva, kao i gihta i drugih bolesti mišićno-koštanog sustava. Uvarak od cvjetova i korijena cikorije - drevni lijek za edem u srčanih bolesti. Sadržani u biljci je natrij, kalij antagonist koji smanjuje bubrežne izlučivanje tekućine. Osim toga, kalij potrebne za normalan rad srca, normalizira srčani ritam.

Cikorija, korisna svojstva i kontraindikacije dobro poznata liječnicima, to je naširoko koristi za liječenje raznih bolesti za stotine godina. Biljka sadrži mnogo željeza, koji se može preporučiti kao dodatak u liječenju srčanih bolesti, vaskularne abnormalnosti, povišene razine holesterol u krvi i ateroskleroze. Tahikardija i ostale srčane aritmije su indikacije za uporabu cikorije.

Biljka je bogata vitaminima vitamina C B su također prisutne u velikim količinama u korijenje i lišće. Rizoma sadrže značajnu količinu inulin - prirodni zamjena za glukozu i škrob koji je vrijedna za prehranu u dijabetes.

Cikorija, koja je poznata upotreba starih ljudi travari koriste za liječenje rana, opeklina, produženo liječenje ulkusa, jer ima snažno antibakterijsko i protuupalno djelovanje. Različiti predmeti i pritišće tinkture korijenje cikorije i ostavlja na snazi ​​pod jakim furunculosis, ekcema različitih porijekla, kao i psorijaze i atopijskog dermatitisa. Decoctions i infuzija cikorije koristi kao antipiretik agent u groznici, kao meka antihelmintika. Postoje dokazi o učinkovitosti lijekova za cikorije otopi žučnih kamenaca, upalnih procesa u crijevo, slezena, mokraćnog sustava.

Uporaba esencije od cikorije u trudnica i sasvim opravdano: pomaže u rješavanju probavnih problema, bore s žgaravice, normalizira crijeva pokretljivost. Šteta za fetus kad ne ne. U male djece, oblozi Uvarak od cikorije pomoći smanjiti pojavu dijateza. Kupanje novorođenčadi u vodenoj kupelji dodajte juhu od bilja, koji je, uz hrastove kore, i sukcesije kamilica Također uključuje i sušene cikorije lišće.

Smjesa sokova cikorija, mrkve, peršin i celer, To se uzima dnevno uz čašu, sposoban za vraćanje vida u ranim fazama kratkovidnosti i spasiti ljude od potrebe da nose naočale. Tijekom liječenja je mjesec dana, a onda, nakon pauze za šest tjedana - mjesec dana.

Kontraindikacije za korištenje cikorije

Međutim, zajedno s korisnim svojstvima cikorije, kontraindikacije za njegovu uporabu, previše. Ne preporučamo korištenje lijekova na bazi cikorije osobe koje imaju problema s krvnim žilama (proširene vene), kao i pate od hemeroida i bolesti središnjeg živčanog sustava. Tako mnoge korisne značajke, koje ima cikoriju, kontraindikacije je minimalan.

Kuhanje i cikorije: korisnost povrća

Pijenje cikoriju kao prehrambenog proizvoda u Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a je jasan. Starija generacija sjeti gorki napitak od cikorije, koji su morali zamijeniti kavu u mršavih razdobljima nestašice. Od tada, cikorija, mnogi povezana s siromaštva i niskog životnog standarda.

Međutim, u vrlo osiguran i razvijen u Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj endivija je jedan od vodećih mjesta u poretku najviše konzumira povrće. Očito, potrebno je preispitati stav ovog prehrambenog proizvoda. Čak i njegova uporaba kao zamjena za kavu - nije tako loše. Činjenica da cikorija ima gotovo istu tešku tonik efekt, kao i kavu. No, za razliku od njega, ne sadrži kofein. Dakle, napitak od prženih i podzemnih korijena cikorije može konzumirati bez naštetiti i ljudima koji pate od kronične hipertenzije zdravlja (visokog krvnog tlaka).

Okus cikorije razlikuje oštrinu i svjetlo duhovit gorčine. Međutim, gorčina se može praktički eliminirati ako se prikupljaju kochanchiki trgovine u mraku: gorke tvari proizvedene pod utjecajem svjetla. cikorija lišće se može jesti sirovo, pirjano, pržiti, kuhati, dodati u prvi i drugi tečajevi. Niska kalorija cikorija koristi za prehranu, ali treba imati na umu da je gorak okus blijedožute list poboljšava apetit i na taj način nije prikladan za prehranu za pretilost. Povrće također su uključeni u prehrani dijabetičara, zbog visokog sadržaja inulina.

Za postavljanje za prisiljavanje cikoriju - još jedno vrijedno svojstvo biljke. U zimi, kada prirodni vitamini na stolu je vrlo mala, ona se uzgaja u stakleniku (ili čak i kod kuće) vygonochnyh cikoriju da bi se za njihov neuspjeh. Nekoliko listova svježeg cikorije za doručak može dati tijelo s potrebnom količinom askorbinska kiselina i B vitamini za gotovo jedan dan. Posebno korisno svježi radič anemija, jer sadrži velike količine lako probavljivih željeza.

Dodatak cikorije u pečenju daje ugodan okus oraha, tako da neke domaćice uspješno su ga koristili za pečenje kolača, muffins i kolači.

Međutim, povrća cikorije kontraindikacije nije preporučljivo da ga uključiti u izborniku za osobe s želuca i astme pate i bolesnika s kroničnim bronhitisom dijagnozom. Povremeno pronađena idiosinkrazija kao biljka, alergijske reakcije na njega.

Cikorija za kosu i kožu ljepotu

Decoctions iz korijena cikorije dugo je služio kao početnu lijek za liječenje seboreja. Učinkovito to znači i povećan gubitak kose. Zato je ekstrakt iz listova i korijena cikorije je dio mnogih komercijalnih šamponi, uređaja i kosa maske.

Anti-upalni svojstva cikorije koristi u Kozmetologija za rješavanje problema s kompleksom, skloni formiranju gnojni prištić kože s tinejdžerski akni. Cikorija sok je dobar za dodavanje domaće maske, kreme, losione. Na primjer, kako bi se brzo vratiti zdravlje kože na koje utječe akne, nanesite masku od svježeg usitnjenog u blenderu cikorija root, meda i nekoliko kapi alkoholne otopine propolisa.

Jednostavan mali plavi cvijet, a kao i obično tiho raste u blizini kuće je prava riznica korisnih svojstava. Obratite pozornost na to!