Kao hrane u restoranu napraviti dobar za zdravlje?

Do vrlo zanimljiv zaključak američkih ekonomista i prehrambene industrije stručnjaci u ponašanju potrošača. Oni su proučavali tisuće posjetitelja restorana i kafića, i saznao zašto su neki ljudi napuste restoran sretan s ugodnim osjećajem sitosti, dok drugi ne može zaustaviti na vrijeme i kasnije požaliti da su svi otišli u restoran.

Otkrili su da je izbor jela iz izbornika velikoj mjeri ovisi o točno gdje sjedimo. Začudo, čak je visina stola i svjetla soba su nas tjera na određeni izbor jela. Kako odoljeti utjecaj trgovcima i vlasnicima restorana i da bi koliko nam je potrebno za ugodan osjećaj jesti?

izabrati grupu prijatelja za izlet u restoranu ili kafiću, zdravstveno-svjesni

Mnogi promatranja pokazuju da kada jedemo u društvu, u pravilu, mi naručiti slična jela. Ili sve znamenitosti na salatama ili većinu obroka na stolu će biti meso s prilogom. Isto tako, ekonomisti sa Sveučilišta u Oklahomi otkrili da ljudi koji se odluče isto kao da od svojih prijatelja za stolom, bilo je više nego zadovoljni našim izborom. Iz toga slijedi da, ako su naši prijatelji će odabrati zdravu hranu iz izbornika, a mi ćemo imati koristi od hrane i od dijeljenja ispravan izbor.

Odaberite romantičnom okruženju

Raspoloženje je potrebno ne samo u spavaćoj sobi, ali iu restoranu. Kad su istraživači sa Sveučilišta Illinois u restoranu brze hrane zamijenili fluorescentna rasvjeta, glazba u stilu rock „n” roll na mekim osvjetljenjem i ugodnom jazz, posjetitelji su naručili i pojeli 18% manje hrane. Oni su jeli sporije i cijenjen kao više ukusnih jela.

Zauzimaju stol kraj prozora

Začudo, nakon istrage provjera i položaja tablicama u 27 restorana, istraživači su otkrili da oni koji sjede u stražnjem dijelu mjesta imaju tendenciju da se naručiti više mesa i manje slastica i posjetitelje koji su sjedili za stolovima u blizini prozora, u 80% slučajeva izabrali salate , Možda lokacija restorana u dubini pomaže da se osjećaju zaštićeno od „posljedica” guste hrane i stol kraj prozora čini nam se više „javni”, dodaje „svjedoka” našeg obroka. Sigurno je to još uvijek nije jasno. Ali, kao što izreka kaže: „Ako želite biti u formi, napravite tanki ljudi.”

Sjednite dalje od šanka

Gotovo uvijek u barovima s TV-om. I to je vrlo teško odoljeti iskušenju da ga vidi za vrijeme obroka. No, svi znamo da je osim hrane koju jedu puno više. A to običaj se održava svaki dan, na žalost. TV nije jedina teškoća da se moramo boriti u kafićima i restoranima. Podaci iz Sveučilišta Cornell reći da su ljudi koji sjede u baru, naredio prosječno tri porcije alkohola više od posjetitelja drugih stolova. Ono što također ne čini nas zdravijima.

Pitajte velikih čaša

Nemojmo zaboraviti činjenicu da smo skloni podcjenjivati ​​koliko tekućine nalazi se u nižim čaše. Zato barmena imaju tendenciju da se izlije 27% više čaša alkohola u niska, u usporedbi s visokim stakla, pokazala je studija. Mi koristimo poleđinu ove optičke iluzije! Pijuckajući svoje piće s visokim stakla, vi ćete koristiti manje kalorija i alkohola, bez osjećaj lišen.

Buffet glave ravno na voće

Prvo jelo koje je čovjek odabere, određuje izbor sljedećih namirnica - uzorak Istraživači su otkrili 2013. godine. Za njihovu eksperiment, oni su podijeljeni 124 doručkovati osoba u dvije skupine: jedna je dobila buffet, koja je počela s jajima i sirom, a završilo s voćem i druge buffet jela nude u obrnutom redoslijedu. 76% ljudi koji su počeli svoj izbor s jajima i sirom, kao rezultat postigao u svom ploče kalorija bomba od krumpira i slanine. Dok je druga grupa, počevši s voćem, samo 29% je izabrao srdačna doručak. Želite imati doručak ili ručak? Prvo, otići u bar sa salatama i voćem!

Razmislite ne kalorijama kilometara!

To je dobra navika brojati kalorije na njihovom jelovniku. No, nedavna studija u 2014. godini otkrili da su ljudi još više motivirani da odaberete zdravu hranu u kafićima i restoranima, ako se prevesti kalorija kilometar hodati ili trčati. svaki 100 kalorija iznosi oko 1,5 km trčanje. Sljedeći put, odabiru visoko-kaloričnu sendvič ili pizza, pokušajte se sjetiti još nekoliko kilometara hodanja ili trčanja, koje će vam trebati da se ne dobije dodatnu težinu.

Pokrenite svečani obrok s mineralnom vodom

Da bi se zdrave prehrambene navike, čak i za vrijeme blagdana, kada je svaki korak preko specijaliteta i delicija, zanimljiv je prijem. Ako čekate pred nekoliko ryumochek alkohola i ukusna, ali visoko-kaloričnu hranu, piti prvu čašu gazirane vode. Ovo piće osjećaj gladi i pomaže da se sigurno birati jela. Također gazirana voda mora se izmjenjuju s koktelima na blagdan zadovoljan ne samo ti, nego i vaše tijelo.

Koktela sa dodatnim obrokom leda

Pa staviti u svoje piće više leda taljenja kocke razrijeđene pića, a možete popiti više kalorija i dobiti mnogo manje. Ponekad možete uživati ​​u ovaj koktel je toliko dugo da ne morate dopuniti. Dakle, ostavite spremljene kalorije za drugim ukusnim jelima.

Odbacite sok koktel (osim svježe)

Voćni sok često sadrži previše šećera i ostalih kemijskih dodataka, to je prilično snažan argument da se odrekne koktela sa sokom. Naravno, osim onih u kojima dodati svježe sokove, bogata vitaminima i antioksidansima. Na primjer, možete naručiti ili napraviti koktel votke, pjenušava mineralne vode i šipak sok. Vrlo je ukusna i niske kalorijske koktel.

zaključak:

Za zdrave hrane ne postane bolna borba s kalorijama i marketingu slušati ovaj savjet i uživati ​​u životu!