Kako jesti dijabetesa

Dijabetes mellitusa (DM) - kronična bolest endokrinog sustava. Kada postoji nedostatak inzulina u tijelu, što uzrokuje malapsorpcijom šećera. U ovom trenutku, oko 6% stanovništva pati od ove bolesti. I svakih 15 godina, ta brojka se udvostručuje.

Mehanizam razvoja dijabetesa tipa 2 povezan je s prejedanje, nezdrave prehrane i pretilosti kao rezultat. Istovremeno, osobe s viškom težine primijetio disfunkcije mnogih organa unutarnjeg sustava, uključujući i gušterača. U skladu s tim, da preuzmu kontrolu bolesti ispada, ako slijedite određene prehrane. Normalizaciju snage i težine tipa 2 dijabetesa se može potpuno napustiti inzulina ili značajno smanjiti dozu. Ako pacijent ima normalnu težinu ili malo iznad, pacijent je pogodna ishrana №9.

Glavni prehrambeni zakoni

Dijabetička dijeta na prvom mjestu ograničava unos hrane bogate ugljikohidratima. To je zbog činjenice da, prodirući u tijelo, ugljikohidrati se razgrađuju u glukozu, koja je potrebna za apsorpciju inzulina i njegovih dijabetesa proizveo malo. Niži sadržaj ugljikohidrata, manje potrebe za inzulinom i brži oporavak gušteraču.

Dijeta № 9 ne nudi odbacivanje svih ugljikohidrata, ali samo iz onoga što se brzo prerađuje ugljikohidrate u glukozu. Najčešći od njih - šećer. Prema tome, dijabetes je bolje odustati od slatke poslastice. Ipak drugi ugljikohidrati se razgrađuju u crijevima, kao prvo, a tek onda ući u krvotok - to je, na primjer, cjelovite žitarice. To je ta proizvodi pomažu u održavanju potrebne razine šećera u krvi.

Kada bilo dijeta je kontraindiciran unos alkoholnih pića. Prvo, učinak alkohola na jetru, a kao drugo, cordials, likeri, i mnogo vina previše slatko. Također je bolje da napusti „kupio” od soka, možete piti biljne čajeve, mineralnu vodu, slab čaj i kavu, rajčicu i svježe sokove.

Dijetalna stol №9

Dijeta №9 dizajniran za osobe s dijabetesom koje ne uzimaju inzulin ili ga dobivaju u dozi od manje od 30 jedinica. U nekim slučajevima, to se propisuju u dijagnostičke svrhe, kako bi se utvrdilo stupanj tolerancije prema ugljikohidratima i odabir kruga inzulina.

Jedite s bolešću treba biti često, ali postupno. U dijabetesa, prehrana bi trebala biti niske kalorijske - manje od 2500 kalorija dnevno. Možete podijeliti hranu za cijeli dan, tako da nećete osjećati glad. Bolest se ne može tolerirati kao prejedanja ili gladi.

Dozvoljena hrana gulaš, kuhati, peći i kuhati za par. Dijeta № 9 omogućuje dodavanje nekoliko jela nisu korozivne i zajedljiv začina. To nije potrebno koristiti dućan kupili začine s natrij glutamat i vrlo oštrog (papar), ali dopušteno različite biljke. Šećer u dijabetes zamijenjen sorbitol, ksilitol i aspartam.

Ukloni iz izbornika

Tijekom poštivanje prehrani № 9 dijabetes trebaju biti isključeni iz određenih prehrambenih proizvoda:

• slatka „dućan” piće;
• krumpir, grah, mrkva, repa, grašak,
• slani sir i slatko sir;
• čokolada (može biti malo tamne s 70% sadržaja kakaa), pecivo, šećer, kolačiće, bombona;
• brze hrane, začini, konzervirana hrana, suhomesnati, guska i patka meso;
• masti i jake juhe;
• masti kobasica, raznih riba, mesa i peradi;
• riža (smeđa je moguće), krupica ječma, neki špageti;
• alkoholna pića;
• jagode, grožđe, mango, banane;
• krema, mlijeka pečeni;
• marinirana, kiseli i slani povrće.

Preporučeni jela i proizvodi

Dijeta № 9 savjetuje da jedu kruh i pekarski proizvodi od pšeničnog brašna s dodatkom mekinja, postoje posebne vrste kruha u dijabetes. Prvi tečajevi, uglavnom priprema bez mesa ili na drugom mediju. To cikla, rassolnik, kupus, grašak, i povrće, kao što su juhe od rajčice.

Dijabetička hrana broj 9 uključuje nemasno meso i perad - pile, konjskog mesa, govedina, zeca, Turska. Samo jednom u 7-8 dana, meso se može pržene, sve ostalo vrijeme je jeo u nekom drugom obliku, na primjer, kuhana.

Video: Prehrana za dijabetes

Dijeta № 9 pruža za pripremu morske i riječne ribe u aspik, kuhana ili pečena obliku (Pollock, šaran, smuđ, crvenperka, šaran). Meso treba biti niska u masti.

Ohrabreni korištenje tjestenine i žitarica - heljde, zobi, „Hercules”, proso, pripremaju takve jela kao pudinge i porridges.

Video: Tablica №9 dijabetes. Izbornik za tjedan dana i recepti dijeta jela

U dijabetesa moraju nužno jesti niske masnoće mliječnih proizvoda: jogurt, kefir, sir, sir, mlijeko.

Dijeta № 9 sadrži gotovo sve povrće i bilje - peršin, bundevu, papriku, rajčicu, patlidžan, češnjak, kelj, list salate, krastavac, kopar i luk.

Pacijenti s dijabetesom mogu jesti u bilo kakve jedno jaje dnevno, tijesto treba dijetetski samo sladila. Od masnoća dozvoljeno maslinovo ulje, suncokretovo ulje, laneno ulje u svom prirodnom obliku.

Dijabetička dijeta sadrži nezaslađen vrste plodova i voća - grejp, šljiva, dunja, šipaka, jabuke, naranče, kruške, maline, limuna i ribiza. Ovi proizvodi koriste u bilo kojem obliku i na njihovu upotrebu za pripremu compotes i jela.

Za početak dieta№ 9 sadrži - vinaigrettes, salate, povrće ili plodovima mora, neslan sir, zgusnut riba i nemasno meso, sir, jaja i malo masnoća biljnog kobasica.

čine izbornik

Ako su propisane prehrane broj 9, približan dnevni izbornik će izgledati ovako:

Video: Dijeta kod dijabetesa tipa 2

• Opcija 1:

Doručak: povrće salata s suncokretovo ulje, riblje paste, aparat za piće.

Snack: čaša kefira.

Ručak: komad cijelog pšeničnog kruha, kupusa, mali dio krumpira, kuhano meso, jabuke.

Popodnevni snack: voće, čaša kvas, voće.

Večera: kuhana rijeka riba, kupus rasturati, čaj s zaslađivač, krastavac i paradajz salatu.

Prije spavanja: kefir.

• Opcija 2:

Doručak: „zobi” žitarica, proteina omlet, sok od rajčice.

Snack: Svježe voće, komadić tamne čokolade.

Ručak: mljeveno meso, pirjana mesa kunića, povrće pasta, žele.

Snack: Svježa kruška, kriška neslan sir.

Večera: salata, juha glog, riba, parne kotleta.

Prije odlaska u krevet: acidophilus.

• Opcija 3:

Doručak: low-fat sir, ribani sirovi mrkve s jabukom, čaj s mlijekom.

Snack: čaša kiselog mlijeka.

Ručak: kiseliti vegetarijanska punjene paprike, mršav kobasica, pirjana sa šećerom zamjena.

Snack: bobica pjenu na sorbitola.

Večera: komad natopljene Herring, povrće ragu od patlidžana i krumpira, sok od rajčice.

Prije odlaska u krevet: jogurt.

Mnogi ljudi misle da je dijeta broj 9 - neukusno, neukusan, a ozbiljno ograničava cijelu bivšu prehrane. U stvari, to nije, samo treba biti uklonjena iz izbornika zasićenje proizvodi i pripravci, koji su beskorisni. Možda baš zbog tog dijeta, otkrit ćete mnogo ukusnih i zdravih jela, kao što su zgusnut ribe pod umak od ljekovitog bilja, plodova mora salata, kupus koraba s bademima.